本篇文章给大家谈谈清蒸海鱼有哪种鱼比较好，以及清蒸海鱼有哪几种鱼，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、2/8将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。
2、4/8煮锅中放入适量花生油，烧热。
3、6/8然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。
4、7/8炖开后，加入香菜，香醋和盐调味，最后大火烧开即可。
1、鱼切花。抹点盐，垫姜丝在鱼身下，撒点在鱼身上，开水下锅蒸8分钟
2、倒掉盘里的水。去掉姜丝，撒点葱丝（葱花），淋点酱油
3、关键一步，淋热油。（今天家里没葱花，撒点芹菜末）
1.太阳鱼：太阳鱼是一种深受人们喜爱的大型海鱼，肉质细腻、滑嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
2.龙利鱼：龙利鱼也被称为红皮鱼，肉质柔嫩、口感鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素。
3.深海鳕鱼：深海鳕鱼是一种高价值的食用鱼类，富含不饱和脂肪酸、钙、磷等营养成分，肉质细嫩、清香可口。
4.大马哈鱼：大马哈鱼是一种体型庞大、肉质鲜美的海洋食用鱼类，适合多种烹饪方式。
5.黑鲸鱼：黑鲸鱼是一种高档的食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和营养物质。
6.红鲷鱼：红鲷鱼肉质细腻、口感鲜美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
7.鲍鱼：鲍鱼是一种高档海产品，营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物、微量元素等多种营养成分。
8.珍珠鲍鱼：珍珠鲍鱼是一种颜色鲜艳、形状美观的食用鱼类，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和微量元素。
9.大比目鱼：大比目鱼肉质鲜美、肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，适宜多种烹饪方式。
10.多春鱼：多春鱼是一种小型食用鱼类，甜美可口，含有丰富的蛋白质、钙质和不饱和脂肪酸。
1、将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之
间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行
2、切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、
少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味
3、将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约10-15分钟即可，（蒸
之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟，蒸太长时间，鱼肉发死失去嫩滑的感觉，影响口感）
4、将于出锅，摘去葱姜蒜，后面有几种调味吃法，口味各不相同
在鱼身上放上大量的葱丝，烧热油泼到葱丝上，使鱼肉葱香浓郁②洒上李锦记的蒸鱼豉油或是一品鲜酱油，使鱼肉鲜香可口（也可把蒸鱼的汤和豉油一起放入热油锅中，在加热片刻同时倒入鱼上）
主料海鱼300g辅料姜适量葱适量香菜适量橄榄油适量胡椒粉适量生抽适量白糖适量盐适量步骤清蒸海鱼的做法步骤11.海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。清蒸海鱼的做法步骤22.锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。清蒸海鱼的做法步骤33.约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。清蒸海鱼的做法步骤44.烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。清蒸海鱼的做法步骤55.倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。清蒸海鱼的做法步骤66.快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。小贴士蒸鱼的时候要掌握火候，一定要大火。
